다시마 2

[밑반찬/초급/5분] 초간편 밑반찬, 고소한 다시마 들기름 간장 무침

요즘 다시마를 넣어서 만든 밥을 즐겨 먹고 있어서 남은 다시마로 밑반찬을 만들어봤습니다. 들기름과 국간장에 조화는 언제 먹어도 맛있네요. * 1회 기준 # 재료 필수 재료 : 익힌 다시마 한 덩어리 (약 30g) 선택 재료 : 들기름 0.5작은술, 국간장 0.5작은술 # 알게된 점 1. 사람마다 원하는 간이 다르므로, 맛을 보며 간장/들기름을 추가한다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 1. 밥을 짓고 남은 다시마를 채 썰어 준비한다. 2. 국간장, 들기름을 1:1비율로 넣고 섞은 뒤, 참깨를 뿌려준다. 3. 접시에 덜어 먹는다. # 재료 정보 1. 국간장 : 청정원 / (햇살담은) 한식 국간장_깊고 구수한 국물 맛 500ml 2. 들기름 : 시장 들기름..

음식 2021.01.31

[메인요리/쉬움/3인] 우동맛이나는 다시마밥 주먹밥

# 재료 * 1인 기준 필수재료 : 쌀 180cc, 물 270cc, 다시마 7*7cm (손바닥크기), 쯔유 2T 선택재료 : 참기름 2t, 파 초록부분 10cm (혹은 2작은 술) # 알게된 점 1. 쯔유에 다시마만 넣어도 충분히 맛있다. 2. 파를 주먹밥 빚기 직전에 넣어서 알싸하게 먹어도 맛있을 것 같다. 3. 꼭 재료/접시/도구를 다 준비하고 주먹밥을 만들 것. 밥을 만지고 나면 밥이 손에 묻어 재료나 접시를 꺼내기 어렵다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 1. 쌀 180cc, 물 270cc과 함께 다시마 한 조각(7*7cm)을 흐르는 물에 살짝 씻어서 넣고 밥을 짓는다. (압력솥을 기준으로 쾌속취사 15분으로 했습니다.) 2. 밥솥을 꺼내 잠시 ..

음식 2020.12.05