짱삼

# 재료(1인 기준) 필수 : 다진 돼지고기 100g, 새송이 버섯 2개, 파 15cm / 간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 1t / 식용유 1T 선택 : 양파 반 개, 편 마늘 3쪽 분량, 청양고추 반개 # 느낀 점 1. 굴소스 대신 치킨스톡을 넣어주면 좀 더 교촌치킨 맛에 가까워질 것 같다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 0. (재료손질) 버섯과 파를 비슷한 크기로 편썰어놓는다. 1.식용유를 조금 붓고 고기, 편마늘, 파를 넣고 색이 날 때까지 볶는다. 1-1. 간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 1t를섞어 양념을 만든다. 2. 마늘 겉면이 노릇하게 변하기 시작하면 버섯을 넣고 익힌다. 2. 물 4T(60ml)과 양념을 ..

# 재료 필수 : "껍질"이 있는 닭고기 정육, 식용유, 소금 선택 : 후추, 깻잎가루 혹은 파슬리 # 느낀 점 1. 너무 맛있다.. 딱 전기 구이맛. 2. 소스가 없는 고기는 꼭 당일 구입한 신선한 고기를 써야한다. (신선한 닭고기는 냄새가 안난다.) 3. 깻잎이 정말 잘 어울린다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 1. 식용유를 살짝 두르고, 예열한다. 2. 닭고기 껍질 아래로 가게 놓은 뒤 소금을 뿌리고 굽는다. 3. 껍질이 완전히 노래지면, 뒤집어서 고기를 익혀준다. 4. 고기가 익으면 앞뒤로 한 번씩 더 구워준다. 5. 후추와 함께 피슬리나 깻잎가루를 뿌려서 향을 더한다. # 재료 정보 1. 식용유 : 백설 / (모든 요리에 사용하는) 카놀라유 ..