요리에 관심이 많아지면서 자연스럽게 칼에 욕심이 생기게 되었다. 이번에 칼을 사게 되면서 알게 된 내용을 공유한다. 칼 종류가 많은 만큼 어떤 걸 사야 할지 고민이 된다면 아래의 소제목을 따라 조금씩 범위를 좁히면서 칼을 찾으면 원하던 칼을 무작정 찾는 것보다는 빨리 찾을 수 있을 것이다. # 식칼 구매할 때 확인해야 할 8가지 1. 추천하는 칼의 종류 (첫 칼을 산다면 주로 하게 될 요리에 따라 산도쿠(동양요리) // 쉐프나이프(서양요리)를 고른다.) - 처음 칼을 산다면 범용성이 높은 산도쿠와 쉐프나이프 중 하나를 사는 것이 좋다. - 쉐프나이프는 칼 끝이 높아 밀어 썰 때 편하고, 산도쿠는 칼 코가 낮고 날의 곡률이 적어 칼 끝으로 야채를 자를 때 편하다. - 나중에는 쉐프나이프 / 산도쿠 / 과도..
