* 1인 기준 # 재료 필수 재료 : 애호박 1/2개, 양파 1/8개, 느타리버섯 1단, 마늘 3~5쪽, 고추 1개, 건새우 1 움큼 선택 재료 : 들기름 1큰술, 새우젓 1작은술 # 알게 된 점 1. 건새우를 처음부터 넣어도 좋을 것 같다. 2. 요리하는 중간 비는 시간이 생기므로, 요리 도중에 야채를 손질하면 빠르게 요리를 끝낼 수 있다. 3. 들기름은 튀기거나 볶는 요리에는 어울리지 않고, 들기름에 볶는 경우 센 불에서 오래 볶는 것은 피하는 게 좋다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 1. 들기름과 버섯을 넣고 살짝 볶는다. 2. 들기름에 버섯, 건새우, 양파, 마늘을 넣는다. (사진 상에는 애호박과 넣지만 좀 더 일찍 넣는 게 좋을 것 같습니다...
