짱삼

* 1인 기준 # 재료 필수재료 : 멸치육수 500ml, 냉동만두 5개, 양파 반개, 당근 5cm, 마늘 2쪽, 국간장 1t 선택재료 : 월계수잎 1장 # 알게된 점 1. 냉동만두는 달게 되어있어서인지, 만두를 터트리면 국물이 달큰해진다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 1. 육수, 냉동만두, 마늘을 넣고 끓인다. 1-1. 양파와 당근을 손질한다. 2. 끓어오르기 시작하면 양파, 당근, 국간장, 월계수잎을 넣고 10~15분 정도 끓인다. 3. 월계수잎은 버리고, 접시에 담아 고명을 올려준다. # 재료 정보 1. 멸치육수 : 서강유업주식회사 / (삼천포 아침) 멸치 육수 1000ml 2. 냉동만두 : 풀무원 / (얇은 피 꽉찬 속) 고기 만두 400g 3..

# 재료 (2인 기준) 필수 : 멸치 육수 300ml, 잘익은 신김치 1컵과 국물 1T(150g), 참치 75g(반캔), 양파 1/4, 간마늘 1t // 간장 1t, 식용유 1T 선택 : 대파 10cm, 애호박 5cm, 오이고추 또는 청양고추 1개 # 느낀 점 1. 멸치 육수 맛이 강해 육수맛이 따로 놀 때, 오래 끓이면 맛이 잘 어우러지니 걱정할 필요 없다. # 순서 * 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 1. 식용유를 붓고, 양파를 잘게 썰고 볶아 단맛을 낸다. 1-1. 마늘과 대파를 넣고 볶아 향을 낸다. 1-2. 참치와 김치를 넣고 볶아 김치볶음 맛을 만든다. 2. 김치 국물과 육수를 붓고 끓인다. 3. 애호박, 고추를 넣고 살짝 더 끓여서 마무리한다. # 재료..