[요리아이템_쉬움] 파슬리를 대신 향긋한 깻잎가루

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# 재료

필수 : 깻잎 10장

 

# 알게된 점

1. 최대한 약한 불에 하는 것이 좋은 것 같다.

2. 너무 작게 자르지 않아도 된다.

3. 볶다가 뭉치는 애들은 시간이 지나면서 물기가 마르면 알아서 떨어진다.

 

# 순서

* 하위 번호는 상위번호를 진행하는 동안에 해두면 요리 시간이 단축됩니다. 

사전 준비. 깻잎을 미리 씻어서 물기를 말려준다. 

1. 깻잎을 세로로 8등분 한 뒤, 원하는 두께로 썰어준다.

* 사진은 4등분 이후, 한번 더 세로로 갈라 8등분 한 다음 8~10mm정도로 썰었다.

 

2. 최대한 약한 불로 물기가 말라 서로가 떨어질 때까지 서서히 볶는다.

 

3. 병에 담아 보관한다.

 

 

 

 

# 활용 음식

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